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您會辨別水晶粉絲的好壞嗎

發布時間:2017-05-08 11:51:18 已瀏覽:831次

 相信您一定知道水晶粉絲吧,它可是以傳統工藝精制而成。絲條細勻,光潔度高,透明度強,質地韌柔,潔白衛生,在水中浸泡48小時不變色,不發脹,食用爽口,能做20多種中西菜肴,具有消暑爽神、健康益壽之功能,是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品,那么這樣的佳品,您會辨別好壞嗎?

1.查。

  查看粉絲是否出自正規的廠家,是否有QS標志。同時要注意查看粉絲的生產日期和保質期。

2.看

   對比水晶粉絲的白度和亮度,正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中,粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。

3.捏

   在前兩步沒有問題的前提下,用手輕捏整袋粉絲,正宗的水晶粉絲,柔韌有彈性;如果粉絲酥脆,有斷條,說明質量不好。

4.煮

   這最后一步也就是耐煮性的測試了。將粉絲在沸水中煮40分鐘,粉絲如果不斷條,則證明為正宗水晶粉絲粉絲。


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